狮子头生菜汤
[主料]
五花肉：500g
鸡蛋：1只
生菜：200g
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[狮子头生菜汤的做法步骤]
1、肉馅里放料酒，葱和盐
2、磕入一只鸡蛋
3、用手顺着一个方向搅拌均匀，使肉上劲
4、锅里烧开水
5、等水开了，把肉馅搓成圆球后入锅
6、煮沸腾了撇去浮沫
7、取几个烧汤的煮熟了，出锅
8、生菜放汤里烫一下，调味即可
使用的厨具：炒锅
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