怎么做油炸花生米
“ 这道油炸花生米，全国各地都喜欢的下酒菜。方法简单。传统做法就是用油炸现在随着各种厨具越来越多了，有各种的方法做这个花生米。今天就有做一道用平底锅和微波炉相结合的油炸花生米，香酥可口。而且少油，环保健康。做花生米关键就是怎么香脆。这道菜的特色就是简单快捷很大众化是每个家庭主妇必备的厨艺。”
[主料]
剥壳花生米：一把
[辅料]
五香粉：少许
孜然粉：少许
盐：少许
花椒面：少许
味精：少许
色拉油：少许
口味：五香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[油炸花生米的做法步骤]
1、准备一把剥壳的花生米。放入孜然粉和五香适量就行放太多了是浪费我们把它搅拌均匀。
2、微波炉。中火。三分钟。中途翻次面面可以使 花生更加酥脆。
3、平底锅里放一点点油。（一丁点儿就行。）主要是为了使它的颜色漂亮冷锅放油。转至最小火放入花生米，快速翻炒。翻炒颜色透明红亮即可。
4、起锅我们放一点盐，味精和花椒面。香酥可口美味的花生米就做好了。
5、余下的花生米，我们把它密封好，要吃的时候拿出来。要是花生米变得不脆了就不好吃哦。
[小窍门]
做花生米的要素：1.进微波炉的时候记得翻一次面 让它均匀受热才会脆2.油要少而且要是冷锅， 放油就开最小火3炒的时候注意观察它的颜色稍不注意就会糊。4.花椒面一定要最后放香味儿才能散发5.一定要密封保存好。
使用的厨具：微波炉、平底锅
所属分类： 家常菜 快手菜 零食