酸辣土豆丝
[主料]
土豆：适量
[辅料]
辣椒：适量
小香葱：适量
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
白糖：适量
白醋：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、材料：土豆，香葱，大蒜，辣椒
2、辣椒  大蒜切丝，香葱切段备用
3、土豆切丝放入凉水中去淀粉，还放自来水冲洗了一下，这样炒出来口感比较脆
4、锅烧热，放入蒜丝炒出香味
5、倒入土豆丝翻炒
6、炒断生之后加入辣椒丝，这白辣椒比较辣，所以早点放
7、加入白醋
8、加入盐和白糖调味，我还加入少许啤酒，觉得加入啤酒味道更佳
9、最后关火，加入香葱，拌匀即可装盘
10、我家那位不爱吃土豆的却吃了一半多，还让我留着点给女儿吃，我说还可以做的
11、还做了丝瓜肉末豆腐，有人催着吃饭，没来得及拍步骤
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱