别有风味——辣蒸臭豆腐
“ 尽管最近爆出了某些不良臭豆腐制作的恶心过程，但是偶尔自己买点半成品，自己做大概会安全点，毕竟不是路边摊……
臭豆腐本身很咸，油炸其实不太健康，那么就蒸一蒸好了。”
[主料]
臭豆腐：适量
[辅料]
青椒：适量
小米椒：适量
姜末：适量
[配料]
生抽：适量
醋：少许
香油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[辣蒸臭豆腐的做法步骤]
1、食材，臭豆腐泡水，洗净表面的黑渍，去咸。
2、小米椒、青椒、姜切碎。
3、臭豆腐排入盘中，先撒一些姜末。
4、将一半的小米椒青椒碎撒上去，入锅蒸10分钟。拿出后，撒上另一半辣椒，将配料里的调味料调成碗汁，倒在臭豆腐上，最后点几滴香油，即可。
使用的厨具：蒸锅
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