青椒酿肉
[主料]
青椒：数个
瘦肉：半斤
[辅料]
葱末：适量
生粉：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：高级
[青椒酿肉的做法步骤]
1、瘦肉剁成肉泥，葱切末，
2、装入碗中拌均匀后，再加入盐，生粉，
3、搅拌均匀，
4、青椒冼净去帝，用小刀从中间划一条口了，如图，
5、再将肉泥酿进青椒里，
6、锅里倒进2斤植物油烧开后，关小火分别放进酿好的青椒，
7、待青椒炸肉起皱时捞出沥油，
8、青椒酿肉上桌啦...
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱