疙瘩汤
“ 番茄味浓郁的疙瘩汤，喝酒后的最爱！”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
土豆：适量
西红柿：适量
油菜：适量
肉丝：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：十分钟
难度：简单
[疙瘩汤的做法步骤]
1、土豆切条，西红柿切块，猪肉切丝或末，油菜切段
2、猪肉先下锅炒香，下葱花爆锅。
3、加入开水这很重要！不能加凉水，再加盐、味素、糖、生抽调味后下土豆条煮至九成熟。
4、土豆条一定要到九成熟才能加入西红柿汁。我的西红柿是用料理机打成泥的，这样番茄的味道会完全融入到汤汁中。
5、下入面疙瘩，面粉在盆里要左右扒拉才会形成疙瘩，不要在盆里一圈一圈的搅那样会形成面穗。
使用的厨具：其它、瓦煲、砂锅、煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹