豆角沙茶酱排骨
“ 之前做过沙茶酱排骨，今天创新下，加入了豆角，味道也是很不错呢”
[主料]
排骨：一斤
豆角：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
沙茶酱：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[豆角沙茶酱排骨的做法步骤]
1、所有原材料
2、排骨洗干净，放入沙茶酱，腌制半个小时
3、豆角洗干净，掰成小段，放入盐，腌制片刻
4、葱姜蒜切好
5、锅里放入适量油，油热后，放入排骨，煸炒
6、继续煸炒片刻，直至味道比较浓郁
7、倒入醋，黄酒，生抽，老抽
8、炒片刻，使得排骨上色
9、将豆角，排骨放入砂锅炖
10、收工！倒入适量的盐，鸡精调味，淋几滴香油
[小窍门]
你们可以都试试，味道真的非常浓郁，豆角里融入了排骨、沙茶酱的味道，非常好吃。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱