南瓜豆沙饼
“ 南瓜是一种健康又营养的食物，也是我餐桌上的大爱，之前有做过南瓜豆沙包的，自制的豆沙与南瓜都还剩有一些，干脆换种方式吃南瓜，做南瓜豆沙饼，味道一样不错呢。”
[主料]
南瓜：约500克
糯米粉：约250克
面粉：约250克
[辅料]
白糖：适量
色拉油：少许
自制红豆沙：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[南瓜豆沙饼的做法步骤]
1、糯米粉、面粉（面粉没照）比例1：1
2、南瓜
3、南瓜去皮蒸熟压成泥
4、取一个不锈钢盘，糯米粉与高筋面粉过筛，然后倒入南瓜泥与少量白糖、油，和成光滑面团。
5、将湿布盖上面团，醒面一小时。
6、自制红豆沙
7、醒好的面团揉成小长条，下小剂子、搓圆、擀薄，包入豆沙馅，再按成饼状，如有模具就更好。
8、平底锅里抹少许油，烧热，放入南瓜饼，煎至两面金黄
9、盛起装盘即可。
使用的厨具：电压力锅
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