新手创作——抹茶豆沙面包
“ 喜欢面包，软软的，香香的，咬一口，幸福的滋味。每次路过面包房，那里面飘出的香味都会让人垂涎三尺。以前很喜欢到面包房里买点吃吃，后来看到上面配料表里那么多的不认识的东西，再加上愈演愈烈的食品安全问题，决定自己开始做面包。菜鸟新手上路咯！”
[主料]
高筋面粉：300g
牛奶：120ml
鸡蛋：1个
蜂蜜：20g
盐：3g
酵母粉：3g
黄油：40g
奶粉：15g
葡萄干：30g
抹茶粉：15g
燕麦片：少许
豆沙：100g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[抹茶豆沙面包的做法步骤]
1、材料
2、先把黄油融化，面包机内倒入蛋清，牛奶，蜂蜜，盐，面粉，酵母，奶粉。启动发面团，开始搅拌。
3、和面结束后，把面团取出。案板上撒少许粉，把面团分成2份。一份加入抹茶粉和葡萄干。接着把2个面团各分成6份，把豆沙也分成6份。
4、把豆沙包入抹茶面粉团中。（忽视我的技术）
5、再把前面包好的抹茶豆沙圆子包入白面中。
6、包好的三层包子。
7、放入面包机中继续发酵。
8、发酵好的面团，比原先大了2倍不止。启动烘烤菜单，我用的是50分钟的时间。
9、半小时后，用刚剩下的蛋黄加入少许蜂蜜调和后涂抹在面包上，并撒上燕麦片，继续烘烤。
10、面包出炉咯！
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙