家常鱼
[主料]
草鱼：1斤
[辅料]
盐：适量
油：适量
老抽：适量
鸡精：适量
[配料]
青椒：3个
姜丝：适量
蒜片：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[家常鱼的做法步骤]
1、现成的剁鱼用清水冼冼
2、青椒切丝，蒜切片，姜切丝。
3、油烧热倒进冼好的草鱼块，
4、在上面撒上精盐两面煎黄，
5、放进切好的姜，蒜，青椒，加点盐，
6、调入老抽炒匀，加清水煮开
7、调入鸡精即成。
使用的厨具：煮锅
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