酥的掉渣——油酥饼
[主料]
中筋面粉：适量
玉米油：适量
清水：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[油酥饼的做法步骤]
1、原料图。
2、面粉倒入盆中，加入玉米油，清水混合拌匀。
3、揉成光滑的油面团。盖上湿布醒发30分钟。
4、根据需要分成大小相同的剂子，二次醒发30分钟。
5、醒好后擀平，放入平底锅中煎制两面微黄即可。
[小窍门]
1、、油可用其他类油替代。
2、、饼的口味可根据自己喜好，咸甜口都可，我制作的这款没放任何调味，直接是原味，后期根据爱好加入自己喜欢的酱料。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 小吃