扁豆汆儿面
[主料]
扁豆角：适量
面条：适量
[辅料]
西红柿：1个
广味肠：2根
香菇：3个
豆干：4片
[配料]
八角：2个
蒜：1头
香油：适量
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：氽
耗时：半小时
难度：普通
[扁豆汆儿面的做法步骤]
1、把所有料都切成丁
2、凉油放入八角
3、炸出香味，放入蒜瓣
4、加入豆干，炒至豆干膨胀
5、倒入香菇丁
6、再加入广味肠，炒到肠的边有点卷起
7、把豆角倒入锅中，翻炒到翠绿色
8、加入盐，糖，西红柿，酱油，继续翻炒均匀，加水
9、蒜剁碎加点香油备用
10、面条煮熟过凉水
11、汤汁可根据个人喜好来定，汤汁浓稠把蒜末倒入锅中，搅匀，
12、浇在面上即成
使用的厨具：煮锅、炒锅
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