香煎带鱼
[主料]
带鱼：2条
[辅料]
鸡蛋：一个
[配料]
生粉：适量
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎带鱼的做法步骤]
1、带鱼去除内脏，剪掉头尾，切成大小合适的长段，撒上盐腌制片刻。打一个鸡蛋到碗里加入淀粉搅拌打匀
2、锅中倒入适量油，6成热时放入挂上蛋液的带鱼段，小火煎至两面呈金黄色。
3、煎好的带鱼趁热吃，口感香酥，味道鲜美。
使用的厨具：不粘锅
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