京酱鸡蛋
[主料]
鸡蛋：4个
[辅料]
豆腐皮：2张
[配料]
甜面酱：适量
糖：1小勺
香油：适量
白酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[京酱鸡蛋的做法步骤]
1、所有原料
2、豆腐皮焯两遍，鸡蛋里加入白酒，水，打散。
3、鸡蛋用油摊成饼，结成碎块，称出。
4、锅里放少许底油，小火，炒甜面酱，加1小勺糖，1小勺香油，加入鸡蛋炒匀出锅
使用的厨具：炒锅
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