五花肉焖莲藕
“ 五花肉的软绵，莲藕的粘糯，吃的满嘴芳香”
[主料]
五花肉：200g
莲藕：200g
[辅料]
蒜头：适量
[配料]
生抽：适量
腐乳：1块
老抽：适量
糖：2g
酒：1勺
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[五花肉焖莲藕的做法步骤]
1、食材：莲藕，五花肉
2、五花肉厚切
3、五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右
4、莲藕削皮切和五花肉差不多大小
5、蒜头切片
6、热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。
7、放腌好的五花肉炒香炒出油
8、放入莲藕，加足够的水，1勺酒 大火烧开，改小火焖煮
9、煮到差不多收汁时加少量的老抽，上色用的
10、放了老抽开大火翻炒
11、翻炒到完全收汁即可
12、五花肉焖莲藕
使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅
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