脆脆香香的糖醋带鱼
[主料]
带鱼：1条
[辅料]
生姜：适量
香葱：适量
大蒜头：适量
[配料]
白糖：适量
鸡精：适量
生抽：适量
盐：适量
醋：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋带鱼的做法步骤]
1、先把带鱼切成大块条状，放入盐和生抽腌三十分钟。生姜、大蒜头、香葱等切好后备用
2、在平底锅中放入花生油，转动一下使油均匀一点，把生姜爆炒一下，再把腌好的带鱼放入油锅里煎成两面金黄
3、沾入一点醋和一些水，一次不要放太多水，分两次放，再加入白糖少量，再炒一下就可出锅，撒上点香葱．OK
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐