韭菜煎饼
[主料]
韭菜：100g
鲜虾肉：50g
[辅料]
面粉：50g
木薯粉：40g
水：200ml
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜煎饼的做法步骤]
1、準备好材料，把韭菜切细，虾肉剁成蓉。
2、把切好的韭菜及虾肉放进碗里，再加入面粉`木薯粉和水，搅拌好。
3、加入调味料后备用。
4、拿出平底锅，放少许油，用中火烧热后，把1/3的面糊放进锅里扫平，煎成金黄色后翻另一面再煎。
5、把两面都煎成金黄色就盛盘了。
6、喜欢吃辣的可以沾些辣椒酱。
[小窍门]
韭菜煎饼必须趁热吃，凉了口感就没那么好了。
使用的厨具：平底锅
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