五花肉蒸咸鱼
[主料]
五花肉：200g
咸鱼：50g
[辅料]
豆豉：10g
姜：2片
[配料]
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[五花肉蒸咸鱼的做法步骤]
1、五花肉切薄片，这样更加容易入味。
2、咸鱼干切成小块备用。
3、把五花肉，咸鱼干放到大碗里，入加酱油、盐、鸡精、姜片、豆豉搅拌均匀。不用加水，蒸的时候会水有的。
4、倒出盘子里。锅里加水，放上蒸架，把盘子放在上面。盖好锅盖。
5、大火转中火5分钟，转小火15分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜