香菇肉片
[主料]
香菇：300g
后腿肉：300g
[辅料]
葱：1根
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
口味：葱香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[香菇肉片的做法步骤]
1、肉切片，葱切斜段。
2、香菇洗净，切好备用。
3、淀粉用温开水兑后搅合均匀备用。
4、锅内下油，把肉片下锅炒，然后放入盐，葱段，一起炒，8分熟后盛出备用。
5、再把香菇炒熟后放入肉片，大火炒，并盖上盖子焖3分钟。
6、出锅前把淀粉倒入锅内继续加入鸡精，翻至均匀后即可。
使用的厨具：炒锅
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