草莓酒
“ 草莓是我最喜欢的水果，眼下天气炎热，草莓季很快就过去了，每年到这个时候我都会做一大瓶草莓酒，等到冬天的时候再喝。虽然也做葡萄酒和樱桃酒，但最受欢迎的总是草莓酒。很简单，就是等待的时间长一些，当打开瓶子闻到那甜香时 ，就会觉得一切都值了。”
[主料]
草莓：15斤
[辅料]
冰糖：3斤
口味：微辣
工艺：技巧
耗时：数天
难度：简单
[草莓酒的做法步骤]
1、刚买回来的草莓
2、用清水洗，我洗草莓时总是放点洗涤剂，浸泡一会儿，再用清水洗
3、洗好的草莓，揪掉蒂把，
4、洗时用钢盆什么盆都行，控一会水，揪掉蒂把，放入塑料盆，我家有几个盆是专用的
5、再来一张
6、用手把草莓捏碎，要使用铁盆的话，怕有铁锈味
7、做好了，我一共做了十八斤，有点多，瓶子要装不下了，这还没放冰糖呢
8、昨晚做的，已经分层了，很漂亮吧
9、这是去年做的葡萄酒，小瓶的是玫瑰香葡萄做的，不好喝，大瓶的是山葡萄，味道很好
10、在显摆一下
11、草莓酒做好不是红色的，有点像琥珀色，等草莓发酵一段时间之后，就可以把草莓捞出来，用纱布挤挤扔掉了，剩下的就是草莓酒了。
所属分类： 饮品