茄子杂炒
“ 用来做包子的馅剩下一些，茄子有一个，莲藕有些头尾，全部放在一起炒炒，居然很好吃”
[主料]
茄子：适量
[辅料]
肉末：适量
胡萝卜末：适量
藕丁：适量
大蒜：适量
香菇末：适量
木耳末：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[茄子杂炒的做法步骤]
1、香菇，木耳，胡萝卜，五花肉都是末，用五香粉，生抽，盐鸡粉调好了味道的包子馅，和藕丁
2、茄子切片，放在清水里泡
3、炒香包子馅
4、加茄子进去，翻炒加盐。盖锅盖中火慢慢焖到茄子软熟就可以起锅了。不要加水，加水就不香了
5、好香好乡
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜