醋溜木耳白菜
“ 百菜不如白菜，变着花样吃出不同的味道，赶快试试看吧，为您的餐桌加一道开胃菜！”
[主料]
娃娃菜：适量
木耳：适量
[辅料]
干辣椒：两个
花椒：适量
盐：适量
白糖：适量
香醋：适量
水淀粉：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[醋溜木耳白菜的做法步骤]
1、黑木耳清水泡发，去蒂，洗净。
2、放入开水锅里面焯烫半分钟捞出备用。
3、娃娃菜洗净。
4、切成小块儿。
5、热锅凉油放入花椒粒炸出香味儿，捡出来不要。
6、放入娃娃菜大火翻炒均匀。
7、加少许盐，白糖，继续翻炒均匀，把干辣椒也放进去，我不太喜欢吃太辣的，所以这时候放，如果要辣一些就在炝锅的时候放进去。
8、放入焯好的木耳。
9、大火翻炒几下。
10、烹入香醋。
11、淋入少许水淀粉。
12、颠炒几下就可以关火啦！
13、装盘上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜