凉拌干丝
“ 超级简单又美味的凉拌干丝。”
[主料]
干丝：150G左右
[辅料]
香菜：两三支
酒鬼花生：少许
[配料]
老干妈豆豉：少许
酱油：少许
醋：喜欢吃酸的就多放点，不喜欢就少
盐：一点点，因为已经有酱油了
糖：随意，喜欢糖醋口味就多加一点
香油：三四滴就够了
口味：微辣
工艺：调味
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌干丝的做法步骤]
1、用稍热的水浸泡干丝，待干丝泡至颜色发白，手感软就可以了，如果用冷水就要泡好长时间，热水的话就快了15分钟基本就OK了
2、泡至这个性状就可以啦
3、然后就可以简单的将调味料拌入干丝中，最后加点酒鬼花生，口味更香啊！不怕费事的亲，可以将酒鬼花生弄碎，口感会更好！
4、最后，装碟摆盘，加点香菜点缀一下就OK啦！
[小窍门]
这个凉菜特别大众化，每个人都可以根据各家不同的口味来调制，大多数人都会喜欢。我家喜欢吃糖醋口味的，这个菜经常出现在我家的餐桌哈，像这个一碟都不够我和我老公两个人吃的哈……吼吼……
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱