小石窖秘制红烧肉
“ “红烧肉”作为肉菜界的扛把子让众多食客深深为之迷恋。红烧肉的制作最好选用肥肉相间层次分明的五花肉，制成吃起来色泽金黄、肥而不腻、软糯弹牙。说话间小石窖我都要流口水了。”
[主料]
五花肉：500g
[辅料]
葱姜：适量
[调料]
小石窖红烧汁：70g
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[小石窖秘制红烧肉的做法步骤]
1、五花肉切块。
2、葱姜备用。
3、料酒可不添加。
4、煎制两年金黄。
5、喜欢很甜味道的，可加入适量冰糖。
6、可加入鹌鹑蛋或者自己喜欢的配料。
7、撒上桂花。
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜