美味花卷
“ 其实从小就和妈妈学会了做面食，而且自己也很爱吃面食，所以没事就做点吃，感觉自己做的放心，健康。。。。。。”
[主料]
白面：200克
[辅料]
酵母：2克
泡打粉：2克
盐：2克
口味：其他
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[美味花卷的做法步骤]
1、揉面，排出空气
2、擀成片，刷油，出锅有玉米面可以做点玉米面油酥，做出来很好看，我家没有了，就放了点油
3、将面片卷起
4、切六厘米左右的剂子，按个人要求可大可小，然后从中间切开
5、切开的两个放在一起，往相反的方向稍微拧一下，然后往下弯曲，因为自己在家所以照不了做的步骤，大家自己理解一下
6、做完的就是这样了
7、上锅醒发一会，大概十五分钟，然后冷水大火蒸十五分钟，虚蒸分钟，就好了
8、效果就是这样了，因为和面时加了盐，所以味道非常棒，不亚于外面卖的
[小窍门]
1、.和面时放盐
2、.单层15分钟，如果是蒸双层得20分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜