凉拌柳芽
[主料]
柳芽：适量
[辅料]
蒜：2粒
花椒：5粒
干红辣椒：1个
盐：适量
醋：适量
熟白芝麻：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌柳芽的做法步骤]
1、柳树芽焯水，过冷水浸泡1小时左右，中间换两次水。
2、加入适量的柳芽，挤干水分。两瓣蒜剁碎。
3、炒锅烧少许的油，炸香几粒花椒、一个干辣椒。
4、将热油炝在蒜末上。
5、加入适量的盐和醋。
6、加入适量的熟白芝麻拌匀即可。
7、后味微苦。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 春季食谱 农家菜