黄豆酱炒牛肉
“ 天气炎热，谁都不愿多待在厨房一分钟，今天我来做一道酱香味浓郁的小炒牛肉，很美味的哦，而且几分钟就可以上桌。”
[主料]
牛肉：300克
黄豆酱：1小勺
[辅料]
姜丝：少许
糖：少许
生粉水：少许
香油：少许
胡椒粉：少许
葱段：少许
油：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[黄豆酱炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉切薄片，放黄豆酱，胡椒粉，姜丝，香油，糖，生粉水，搅拌均匀后再加适量的花生油拌匀，这样牛肉更能保持原汁滑嫩。
2、热锅直接把牛肉下锅均匀摊开(因为放了适量的油腌制所以不用再放油)。
3、牛肉下锅不要急着翻炒，看到牛肉稍微变色再翻另一面大概一分钟左右，放入葱段炒均匀。
4、总共也就是两分钟左右就熟了，牛肉切很薄，而且也易熟。
5、盛出上碟。
6、成品。酱香滑嫩，很下饭哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜