豉油皇玉簪虾Fancy Dinner之主菜之一
“ 为Fancy Dinner专门设计主菜之一”
[主料]
大虾：4只
[辅料]
芦笋尖：4条
[配料]
豉油皇：适量
水淀粉：适量
盐：少许
黑胡椒粉：少许
料酒：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[豉油皇玉簪虾的做法步骤]
1、大虾去头去皮留尾，开背，把虾尾穿到虾的前端盘起来
2、用盐、黑胡椒粉、料酒腌片刻，与芦笋尖一起下到沸水锅里烫熟，捞出，剪掉虾尾，芦笋尖叉到虾卷中间，摆盘
3、豉油皇下小锅里烧开，用水淀粉收汁，用小勺子浇到摆好的虾上，即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 法国菜 烛光晚餐