铁棍山药鸡汤
“ 昨天路过一养生专卖店，看见门口摆有一些长得像山药的，可是比较小的，就问了一下，原来是河南焦作一特产叫铁棍山药，营养价值很好。跟我们广西这边产的山药有些不一样。所以就买来尝尝味道，山药我比较喜欢跟鸡煲汤，味道很清香，营养价值又好。”
[主料]
腌鸡：适量
铁棍山药：适量
[辅料]
姜：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[铁棍山药鸡汤的做法步骤]
1、这就是铁棍山药，细长细长的，外表看起来像是很硬的，其实里面是新鲜的白色肉。
2、带手套去皮切段，腌鸡半只洗净砍块。姜拍扁。
3、烧开一锅适量的水，加入姜块，鸡块，此时不能搅动，一动汤就浑着了。
4、烧开后，加入山药，再次烧开，稍煮一会。
5、待山药煮熟即可，加适量盐。
6、鸡肉很香，口感很好，山药软糯粉，很清甜，健脾的哦，多喝点吧。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹