瓦子鱼
“ 色香味俱全，非常诱人的一道菜”
[主料]
瓦子鱼：一条
[辅料]
蒜：适量
茉莉：适量
玫瑰花：适量
黄干辣椒：适量
姜：适量
[配料]
生抽：适量
老干妈：适量
水：适量
红油：适量
花椒油：适量
食用油：适量
口味：鱼香
工艺：砂锅
耗时：廿分钟
难度：普通
[瓦子鱼的做法步骤]
1、姜蒜和黄辣椒同炒，放砂锅里，鱼炸好也放里，放水一勺，放花椒油，然后放火上煨，水煨干即可。
2、姜蒜切丁，下锅和黄干椒同炒
3、放入砂锅中，把鱼炸至金黄
4、放砂锅里，煨十分钟，即可
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜