原味锅盔
“ 屈爸在家，开启面食模式！今来一款：原味锅盔！麦香浓郁，美极了！”
[主料]
面粉：适量
发酵粉：适量
碱粉：适量
[辅料]
温水：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[原味锅盔的做法步骤]
1、取适量面粉，发酵粉用温水用温水化开，和成面团，放至温暖出醒发两倍大小。
2、加适量碱粉，取出发好的面。
3、揉均匀二次醒发十分钟。
4、取出一块揉匀擀开。
5、平底锅预热，放入饼坯。
6、小火煎制两面上色，用筷子扎空排气，便于熟透。
7、多翻几次，盖盖子确保熟透。
8、熟后取出改刀切块。
9、搭配小菜，完美呈现。
[小窍门]
烙饼时上下上色后扎空排气哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 陕西小吃