红烧偏口鱼
“ 过年亲戚给买的偏口鱼，做红烧鱼。”
[主料]
偏口鱼：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
酱油：适量
料酒：适量
醋：适量
白糖：适量
大料：适量
口味：鱼香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧偏口鱼的做法步骤]
1、主要原料。
2、偏口鱼收拾干净，切块备用。
3、将偏口鱼块沾干面粉备用。
4、烧热油，放偏口鱼煎鱼。煎到两面金黄色。
5、煎好的鱼块，码放锅里。放葱姜蒜，大料，白糖，少许盐。
6、放料酒，醋，酱油，加少许热水，烧鱼。
7、将鱼烧熟，少浓汤汁即可。
8、红烧偏口鱼。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜