凉拌海蜇
[主料]
海蜇：400克
胡萝卜：半根
葱：适量
[辅料]
酱油：4茶匙
陈醋：1茶匙
鸡粉：半茶匙
油：1茶匙
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌海蜇的做法步骤]
1、海蜇皮泡发12个小时，冲洗干净，切成条状。
2、胡萝卜半个切丝，待用。（我用的切丝器，超快！呵呵～）
3、把葱切成葱花；取一小碗，放入酱油4茶匙、陈醋1茶匙、鸡粉半茶匙（量随自己的喜好，我只喜欢有一点酸，所以用这个比例。）
4、把所有材料放入盘子，倒入调料，葱花在上面。
5、座锅放1茶匙油，烧至冒烟，淋在葱花上，用筷子拌匀，完成。