中式肉夹馍
[主料]
馒头：适量
五花肉：适量
[辅料]
黄瓜：适量
姜：适量
胡萝卜：适量
尖椒：适量
生菜：适量
蒜：适量
[配料]
生抽：一勺
生姜粉：适量
老抽：一勺
豆瓣酱：一勺
甜面酱：一勺
糖：一勺
水淀粉：一勺
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[中式肉夹馍的做法步骤]
1、五花肉入开水锅中氽烫，煮至五分熟。
2、调料大集合，生抽，老抽，豆瓣酱，甜面酱各一勺，调匀备用。
3、五花肉捞出，将生姜粉和调料趁热均匀抹在肉身上。
4、准备蔬菜，生菜洗净，胡萝卜，黄瓜切片。尖椒也切段（忘拍了）。
5、腌制好的五花肉切片，热油锅，加入蒜片出香味，倒入五花肉片翻炒，中小火将油分逼出，这一步很关键，肉好不好吃就在于此了。
6、加入尖椒和胡萝卜，继续炒，再加入混合调料，炒，加糖提鲜，最后加入水淀粉收汁。
7、回锅肉炒好了。
8、准备好所有材料，准备夹吧，注意切馒头时不要切断奥，这样馅才好夹。
9、和宝宝来份亲子套餐吧。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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