木须瓜片
“ 木须瓜片，是一道很清爽的炒菜。吃多了油腻的食物，不妨来盘木须瓜片，解解腻吧。黄瓜不要炒的时间太长了，表面看似炒塌了，吃起来还保持原有的脆。”
[主料]
黄瓜：一个
[辅料]
鸡蛋：2个
[配料]
油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[木须瓜片的做法步骤]
1、黄瓜洗净，切片
2、鸡蛋打散，加入葱花、盐搅匀
3、油热后倒入蛋液炒开
4、把鸡蛋拨到一旁，放瓜片
5、用底油炒瓜片，加少许盐、花椒粉翻炒
6、在和鸡蛋一起炒匀即可
[小窍门]
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
使用的厨具：炒锅
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