红曲馒头
[主料]
面粉：300克
[辅料]
红曲粉：3克
[配料]
白糖：10克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[红曲馒头的做法步骤]
1、将红曲粉加入到面粉中混匀
2、揉成一个光滑的面团，放温暖处发酵2个小时
3、发酵好后取出
4、搓成长条状
5、切成若干个剂子
6、整理成圆形的馒头
7、放入到蒸锅里（每个之间留有一些空隙）
8、大火蒸上20分钟就可以了（蒸好后等3分钟后再揭盖）
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 馒头花卷