木耳炒蛋
[主料]
鸡蛋：3个
木耳：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
水淀粉：适量
生抽：适量
料酒：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳炒蛋的做法步骤]
1、鸡蛋加少许水、料酒、盐打散，这样炒出的鸡蛋滑嫩。
2、木耳洗净掰成小块，黄瓜、胡萝卜切片。
3、鸡蛋下油锅炒散。
4、加木耳、胡萝卜（胡萝卜只有经过油炒才能发挥脂溶性维生素的作用）、黄瓜、生抽、盐、蒜片、水淀粉快炒几下出锅。
5、一盘清香、味鲜的木耳炒蛋就出锅了，开动吧！
使用的厨具：炒锅
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