口感特别丰富的面包—海苔面包
“ 自己在家DIY面包，不但健康营养，而且想吃什么都能随意添加，每天不同款，每天好心情。
海苔的独特味道，是我一直以来特别喜欢的，用来做面包，面包吃起来都特别的美味。”
[主料]
面粉：140克
奶粉：12克
黄油：15克
全蛋液：10克
清水：80克
细砂糖：20克
食盐：2克
酵母：3克
[辅料]
红枣肉：适量
葡萄干：适量
大喜大海苔松：1包
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：高级
[海苔面包的做法步骤]
1、面包桶里先放入清水、蛋液、盐、白糖，再加入奶粉和高粉，最后加入酵母，放入面包机中。
2、启动2次和面程序，揉面30分钟。
3、加入黄油，继续揉面15分钟。
4、揉好的面团。
5、此时面团应该处于完全阶段，能轻松撑起薄膜，并且不容易破裂。
6、启动发酵程序，发酵至原来的2倍大。
7、准备好葡萄干和红枣肉。
8、准备好大喜大海苔松，放入料理机稍微打碎。
9、发酵好的面团取出，排气。
10、分成较均匀的6份，盖上保鲜膜揉圆醒发15分钟。
11、取一份面团包入适量红枣肉和葡萄干，手口揉圆，摆入铺有油纸的烤盘中。
12、依次做好。
13、二次发酵至2倍大，放入预热好的烤箱200度，上下火烤25分钟。
14、在面包出炉前10分钟，拿出来刷上一层全蛋液，撒上事先用料理机打碎的海苔继续完成烤制。
15、烤好的面包。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 面包