【低卡系列之五】杏仁粉圣女果吐司
[主料]
面包粉：500克
大杏仁粉：100克
奶粉：25克
盐：4克
酵母：8克
蜂蜜：30克
水：300克
[辅料]
圣女果干：150克
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[杏仁粉圣女果吐司的做法步骤]
1、混合除圣女果干外的所有原料，厨师机揉出膜，加入圣女果干低速、手揉并揉匀。
2、温暖湿润处进行基础发酵。
3、排气，分割成4份，滚圆放入吐司盒中进行二次发酵。
4、发酵到九分满入烤箱。
5、烤箱170度预热，烤45分钟，表面上色后加盖锡纸过关闭上发热管。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 主食 烘焙 家常菜