香蒸鳕鱼鳍肉
“ 和大家分享今天的新菜，鳕鱼鳍肉，经常逛沃尔玛，每次都看到鱼区有这个卖，一直没敢尝试，很好奇，今天终于买了，不贵哦，11.8一斤，我买了十几个才六块钱，鱼身上最宝贵的，如果家里头有孕妇可以经常买点吃吃，高营养。”
[主料]
鱼鳍肉：250g
[辅料]
粉丝：适量
大蒜：适量
生姜末：适量
红辣椒酱：少许
[配料]
盐：适量
白糖：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[香蒸鳕鱼鳍肉的做法步骤]
1、将购买的鱼鳍肉加入生姜大蒜料酒盐腌制15分钟，有些超市已经腌制好的那就不需要这一步了。
2、下面准备粉丝放水里浸泡一会，软了切小段铺在盘底
3、鱼鳍肉平铺在盘子里
4、撒上生姜 大蒜末，再加了点妈妈腌制的辣椒酱，很香O(∩_∩)O哈哈~
5、放入锅中蒸 ，  6-10分钟，一般6分钟就熟了，喜欢吃嫩一点的可以6分钟就可以起锅了
6、撒上一些大蒜叶，盖5秒出锅啦。
7、哈哈，味道鲜美，一点腥味都没有，鱼肉嫩滑
[小窍门]
不要烦恼每天都吃那几个菜啦
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜