蒜子烧鱼块
[主料]
鱼肉：500g
[辅料]
盐：适量
糖：适量
香醋：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
葱：适量
小米椒：适量
菜籽油：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[蒜子烧鱼块的做法步骤]
1、鱼肉洗净剁成块！
2、调料备好！
3、锅里放多点的油烧至七成热，放入鱼块！
4、煎至两面金黄色！
5、加入调料轻轻翻动！
6、加入料酒！
7、醋！
8、生抽！
9、老抽！
10、耗油！
11、加入水烧开转小火慢炖20分钟！
12、调入适量的盐、继续煮至汤汁收干！
13、加入少许糖调味即可！
14、成品
15、成品！
使用的厨具：炒锅
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