红烧肉
“ 妹妹突然想吃红烧肉啦，咱就做点解解馋吧！”
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
盐：适量
花椒：适量
葱：适量
鸡精：适量
冰糖：适量
老抽：适量
八角：适量
白芷：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：其他
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[红烧肉的做法步骤]
1、茴香和桂皮可以不放，这是之前照的再次利用了。白芷，花椒，八角。
2、葱，姜，蒜准备好。
3、五花肉一块，清水洗干净，切成方块。
4、葱姜蒜，八角，花椒，白芷爆香，将处理好的五花肉放到锅里炒到变颜色。
5、加入老抽继续翻炒。
6、加入清水煮开加入盐，鸡精，冰糖。转小火盖上锅盖炖半个小时，收汁出锅。
7、香喷喷的红烧肉出锅啦！！！
8、点缀点香菜。嘿嘿！！！！开吃啦！！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜