一道快手菜——西芹炒肉丝
“ 好吃又营养~简单快手菜~”
[主料]
西芹：2根
猪里脊肉：50克
[辅料]
盐：少许
干淀粉：少许
生抽：少许
料酒：少许
食用油：适量
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西芹炒肉丝的做法步骤]
1、猪里脊肉切丝，与料酒，干淀粉，生抽混合拌匀，稍微入味。
2、西芹切斜丝，汆开水后过一遍凉水，保持脆嫩。
3、备锅，放油，待锅热放入肉丝快速翻炒直至变色，放入西芹丝，撒入鸡精，起锅~
4、备锅，放油，待锅热放入肉丝快速翻炒直至变色，放入西芹丝，撒入鸡精，起锅~
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐