凉拌黑木耳
[主料]
黑木耳：适量
[辅料]
洋葱：适量
香菜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
醋：适量
味精：适量
生抽：适量
花椒：适量
大料：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌黑木耳的做法步骤]
1、木耳加水泡发
2、洋葱、香菜洗净，洋葱切丝、香菜切段
3、锅内加水将木耳焯一下
4、捞出用凉水冰凉控干
5、葱洗净切成碎末
6、锅内加油下入花椒、大料、葱末
7、炸出香味，葱花微微发黄即可。香喷喷的葱花油就做成了。
8、黑木耳、洋葱、香菜装盆
9、加入盐、味精、生抽、醋、葱花油、拌均即可
10、装盘
[小窍门]
黑木耳要常吃哦！它具有益气强身，滋肾养胃，活血，抗血凝，抗血栓，降血脂，软化血管，使血液流动通畅，减少心脑血管疾病的发生。而且黑木耳中的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集排出体外，消涤胃肠。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐