素馅蒸饺
“ 纯素馅的蒸饺，虽然听起来不是很有食欲，但吃起来还是蛮香的，而且对身体非常好。我很喜欢。希望素食主义者同意我的说法。也希望肉食主义者尝试一下素食，这对自己的身体是很有好处的哟。”
[主料]
萝卜：适量
粉条：适量
[辅料]
虾皮儿：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[素馅蒸饺的做法步骤]
1、和好面，放在面盆里醒着，这时候就可以准备其它食材了。
2、将萝卜洗净用擦板擦成萝卜丝，再过水焯一下捞出，放在菜板上剁碎。
3、将粉条过水焯熟，捞出剁碎。
4、再将葱，姜，剁成碎沫，放到剁好的萝卜丝和粉条碎里。里面同时放入虾皮儿，盐，鸡精，酱油，胡椒粉，按同一个方向搅动，拌成馅料。
5、拌好的馅料就是这样了，如果愿意吃香油的话还可以少放一些香油。因为我老公不爱吃香油，所以我没放。
6、将醒好的面团放到面板上，切成比饺子皮大一些的剂子，擀的时候要擀得厚一些，这样蒸出来的饺子才好吃。擀薄的话蒸出来的面相发黑。
7、把蒸锅放好水，等水开了，再放入包好的饺子，等再开了之后，十一二分钟就可以出锅了。
8、素馅萝卜粉条大蒸饺就蒸好了。现在可以好好享用了。喜欢蘸蒜酱的可以调一些蒜酱蘸着吃哟！绿色食品，健康卫生。
使用的厨具：蒸锅
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