包粽子
[主料]
五花肉：500g
糯米：1000g
咸蛋黄：20只
花生米：400g
[辅料]
萝卜干：适量
香菇：适量
虾仁：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[包粽子的做法步骤]
1、粽叶先清洗干净，用开水煮一下，才不易开裂，然后再准备一些棉线
2、五花肉一斤加5克盐和一汤匙酱油，再加一点点的五香粉提香，提前一天腌制好放冰箱备用。
3、香菇泡发，切小块炒香，萝卜干也是先炒一下 ，可以加点蒜头油，这样比较香。
4、咸鸭蛋只取蛋黄，虾仁清洗干净。
5、糯米和花生米先清洗干净，然后2斤糯米和400克的花生米，加24克的盐，放在盆里拌匀
6、然后再包成这种四角形的粽子
7、包好的粽子放高压锅煮，开大火，上气后改用中火，再煮半小时就可以熄火了。
8、煮好的粽子
使用的厨具：高压锅
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