没有烤箱也可以做出美味蛋糕---电饭锅版抹茶蛋糕
“ 这次是第四次做蛋糕，第三次没拍啊。我看很多关于做蛋糕的文章啊，还有人家的一些心得，哈哈，很有用呢。”
[主料]
小麦粉：100克
鸡蛋：3个
白糖：60克
黄油：40克
[辅料]
水：50克
无铝泡打粉：1克
盐：1克
抹茶粉：3克
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[电饭锅版抹茶蛋糕的做法步骤]
1、材料图。
2、蛋黄和蛋白分开。
3、把蛋黄打散，蛋黄加入白糖20克打至泛白。
4、分次加入融化的黄油搅拌。
5、分次加入清水搅拌匀。
6、筛入面粉，泡打粉，抹茶粉。
7、自上而下用刮刀搅拌好。
8、蛋白先用打蛋器打出大气泡，加入白糖，加一点盐。
9、分3次加入白糖。
10、先高速打发，再低速打至干性泡发。
11、.蛋白取3分之一加入蛋黄糊自上而下用刮刀搅拌好。
12、再把剩余的蛋白倒入蛋糊中自上而下用刮刀搅拌好。
13、把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中，大力震2下，把气泡震出来。按下煮饭键，自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。我这个按3次煮饭。
14、.蛋糕做好以后立刻倒扣过来，稍凉就很容易脱模。（有点粘可以用勺子轻轻勺一下就会脱模）
15、撒点糖粉，放点芒果做装饰啊。
使用的厨具：电饭煲
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