奶香玉米饼
“ 　　昨天本来是想做馒头的，可是等面发好时间已经挺晚了，实在没心情再蒸了。想起自己以前做过一次发面饼还挺好吃的，干脆把面都给擀成饼了，用饼铛很快就都煎好啦。”
[主料]
面粉：200g
玉米面：50g
[辅料]
牛奶：220ml
酵母粉：4g
口味：奶香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[奶香玉米饼的做法步骤]
1、所需要的材料。
2、把酵母粉放入温牛奶中搅匀静置几分钟。
3、玉米粉和面粉混合均匀，缓缓倒入牛奶，边倒边搅拌。
4、搅成均匀的面絮状。
5、揉成光滑的面团。如果一开始不太好揉，可以稍饧几分钟就很容易揉匀了。
6、盖上保鲜膜饧发至两倍大。
7、取出面团揉出里面的气体，搓成长条。
8、分割成相同大小的面团，分别团成圆形饧置30分钟。（一直到这一步还在想做馒头的 == 下一步就风云突变啦）
9、取一份面团按扁擀成薄饼。
10、用叉子在饼皮上扎孔，以防烙制的时候出现许多的气泡。
11、用模具压出喜欢的形状。
12、饼铛里稍稍刷一层油，把饼下锅煎至两面金黄。
13、如果觉得有些麻烦也可以这样直接烙，吃起来更过瘾些。
14、不过花形的小饼饼总是可爱一些的~  O(∩_∩)O~
使用的厨具：电饼铛
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