【DIY新奥尔良烤肉】第一次的烤箱菜---新奥尔良烤鸡翅
“ 春天干燥，不吃肉肉缺乏蛋白，吃肉多了上火，烤肉烤鸡可以去掉一些油脂，配合生菜还是挺不错的，尤其是烤鸡翅，奥尔良口味的，每次吃都是感觉不错。家里还有半袋【库克一百新奥尔良烤肉料】正好今天就用它烤鸡翅了，烤好的鸡翅配合生菜，好吃不油腻，不管是下酒还是佐餐还是做小吃都是不错的！”
[主料]
鸡翅：5个
[辅料]
姜：一块
葱头：半块
[配料]
盐：2克左右
奥尔良烤肉料：3勺左右
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[新奥尔良烤鸡翅的做法步骤]
1、新奥尔良烤翅配料。
2、新奥尔良烤鸡翅---鸡翅。
3、鸡翅处理清洗干净后在两面用刀划切几刀。
4、葱头和姜切成丝放入鸡翅中。
5、在放入盐和绍酒腌制20分钟左右。
6、然后放入新奥尔良烤肉料。
7、用手套反复抓匀，放入冰箱腌制5-8小时。
8、然后烤盘放上锡纸，然后把鸡翅放入烤盘，烤箱预热后220度烤20分钟。
920、分钟后鸡出了很多的油和汁，这个时候把鸡翅转移放入烤架上。可以刷上一点油，烤盘垫在下层230度在接着烤10分钟左右。
10、奥尔良鸡翅烤好了，用生菜装点一下，吃的时候配合生菜更健康。
[小窍门]
1、、腌鸡一定在鸡翅上划上几刀，容易入味。
2、、腌肉一定要腌制5-8个小时才能充分入味。
3、、如果料放的多盐就少放一些。
4、、放葱头腌肉是我的小窍门，可以去腥味还可以嫩。
5、、烤箱做烤鸡看自己家的烤箱温度，喜欢吃焦香的，温度高一些，上层烤，喜欢吃嫩的，温度稍微低一
 些。
所属分类： 小吃 家常菜 午餐 晚餐