葡萄干玉米窝头
“ 做了点窝头，吃粗粮对身体有益。做的纯玉米面的，没有加中筋粉，这才是原味的窝头。”
[主料]
玉米面：适量
开水：少许
[辅料]
葡萄干：少许
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[葡萄干玉米窝头的做法步骤]
1、玉米面放入盆里
2、加入少许开水，用筷子搅拌均匀
3、不烫手时，揉成团即可，醒四十分钟
4、准备好果干，蒸笼
5、加入葡萄干，用手抓一团玉米面团，稍微用力团成窝头状，因为没有加任何面粉，所以玉米面没有筋性，团的时候要用点巧劲了
6、全部团好后放入蒸笼
7、放上蒸锅
8、盖上盖子，再次醒十分钟
9、盖上蒸锅盖子，大火烧开改中小火蒸25分钟，关火焖五分钟后再取
10、玉米面的醇香，加点葡萄干综合口感，你会越吃越美丽的哦
[小窍门]
没有加任何糖，只加了少许葡萄干调和。
口感是非常粗糙的，如果你接受不了，可以加一半的中筋粉来做。
使用的厨具：蒸锅
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